Kraft Heinz представила на рынке США сыр на растительной основе

Продовольственный концерн Kraft Heinz Company представил в США три новых вида сыра на растительной основе: чеддер, проволоне и по-американски. Новые категории были разработаны совместно с чилийской NotCo, специализирующейся на изготовлении растительных продуктов питания. Об этом пишет «PlantBasedNews».

«Такие сыры изготавливаются из растительных ингредиентов: например, при использовании нута и кокосового масла. Веганские альтернативы не содержат искусственных ароматизаторов или красителей. Растительный сыр плавится так же, как и традиционный, он идеально подходят для приготовления на гриле», – говорится в сообщении.

Kraft Heinz – один из крупнейших производителей продуктов питания и напитков в Северной Америке и других регионах мира. В прошлом году компания объявила о своем партнерстве с NotCo, создав совместное предприятие под названием Kraft Heinz Not Company. Тогда их представители заявляли, что сотрудничество «изменит то, что потребители называют растительной пищей».

Несколько лет назад рынок веганских сыров в основном ограничивался лишь несколькими продуктами на прилавках магазинов здорового питания, но уже сейчас потребители по всему миру могут выбирать из более широкого ассортимента.

Объем мирового рынка растительных сыров оценивался в $2,43 млрд в 2021 г., и, по прогнозам отраслевых экспертов, ежегодные темпы роста с 2022 до 2030 гг. составят 12,6%.

​​​​​​Похожие статьи по теме:

• Студенты Мичуринского ГАУ ищут способ увеличить урожайность сои
• Ученые на Алтае разработали биопрепарат на основе бактерий для защиты сельхозкультур
• Во Франции выращивают сою под агровольтаикой
• В СФУ работают над технологией получения дизельного топлива из фритюрного масла
• Goodyear будет использовать соевое масло во всех шинах к 2040 году
• Рапс показал высокую всхожесть в загрязненной керосином почве при эксперименте