За последние два года шоколад в России подорожал почти в полтора раза

Из-за высокой стоимости спрос на шоколадные плитки в рознице в январе—марте сократился на 13% год к году. За последние два года шоколад в России подорожал почти в полтора раза, сообщает Коммерсантъ со ссылкой на исследование NTech.

Согласно Росстату, средняя розничная цена шоколада в целом по стране в апреле составила 1,5 тыс. руб. за 1 кг, увеличившись год к году на 9,5%. Средняя цена проданной в рознице плитки в то же время увеличилась на 11% год к году, до 146 руб., следует из подсчетов «Чек Индекса». Но на спросе сказывается накопительный эффект: из-за растущих цен на какао-бобы стоимость продукта увеличивалась с 2024 года. В результате за два года розничная стоимость шоколада, по данным Росстата, прибавила 49,5%.

Газета The Wall Street Journal в апреле писала, что производители во всем мире начали пересматривать рецептуры изделий, снижая содержание в них какао-продуктов, приводя в качестве примера Nestle.

Ранее стало известно, что ГК«ЭФКО» инвестирует ₽5,8 млрд в расширение производства в Тамани. В частности на заводе «ЭФКО» увеличит мощности переработки орехов ши, используемого в качестве заменителя масла какао. Планируется, что в ходе реализации проекта мощности завода уже в этом году вырастут вдвое и составят 25 тыс. тонн в год.