В Германии из-за изменений климата ищут альтернативы выращиванию рапса

Рапс является одной из главных масличных культур, даёт высокие урожаи и пользуется большим спросом. Однако он уязвим к засухе и жаре, урожайность напрямую зависит от температур, а потребность в удобрениях и средствах защиты растений высока. Это ставит вопрос о его долгосрочной пригодности в условиях изменения климата.

Альтернативными вариантами, озвученными исследователями в проекте ЕС «Знание климата», могут быть соя, подсолнечник, конопля и рыжик, подробности исследования приводит АгроXXI:

Соя

Соевые бобы пользуются большим успехом, особенно в ряде регионов Германии, которые отличаются длительным безморозным периодом и достаточно тёплым летом, что позволяет выращивать и ранние сорта.

Соя — низкоэмиссионная, азотфиксирующая культура, способствующая повышению плодородия почвы. Однако в период цветения она чувствительна к засухе и требует регулярных осадков и влаги. С усилением глобального потепления привлекательными для выращивания бобов станут более северные регионы, а южные — напротив, станут непригодны для выращивания.

Подсолнечник 

Подсолнечник обладает высокой засухоустойчивостью и жаростойкостью, имеет глубокую корневую систему и эффективно использует воду. Культура особенно хорошо растет в местностях, где преобладает тёплое лето и более открытые ландшафты.

К плюсам подсолнечника относится то, что растение неприхотливо в уходе, хорошо переносит песчаные почвы и лучше переносит летнюю засуху, чем рапс. Хотя в ЕС подсолнечник по-прежнему остаётся узкоспециализированной культурой, объёмы производства растут благодаря высоким ценам и благоприятным погодным условиям. Основными проблемами по-прежнему остаются отсутствие адаптированных к региону сортов и неразвитая перерабатывающая инфраструктура.

Техническая конопля 

Масличная конопля выращивается преимущественно в северной и восточной Германии, культура адаптируется ко многим типам почв, переносит умеренную засуху и обладает агрономическими преимуществами: её глубокие стержневые корни улучшают структуру почвы, а плотный полог подавляет сорняки. Для этой культуры требуется лишь минимальное количество пестицидов и удобрений. Поэтому она также ценится в органическом земледелии и для рекультивации почв.

Из семян конопли производят полезное пищевое масло, богатое омега-3. В настоящее время в Германии юридические требования, как сертификация, ограничения на выращивание и положения о злоупотреблении, ограничивают масштабируемость производства, отмечают исследователи. Однако вместе с тем конопля имеет право на получение стимулирующих базовых выплат ЕС. Она особенно широко представлена ​​в органическом земледелии: примерно половина посевных площадей с технической коноплей сертифицирована как органическая.

Рыжик 

Рыжик подходит для регионов со сложным климатом, имеет низкие требования к удобрениям. Культура хорошо переносит засуху, поздние заморозки и бедные почвы, что делает её идеальной для песчаных регионов. Её можно выращивать там, где рапс или кукуруза плохо растут, без применения сложных удобрений.

Благодаря короткому циклу роста и минимальной потребности в удобрениях, рыжик подходит для органического земледелия, смешанного выращивания и органических программ. Хотя выход масла невелик, агрономические преимущества и устойчивость могут сделать его будущей альтернативой рапсу в условиях изменения климата.

Ранее стало известно, что эксперты в России обновили прогнозы урожая рапса, по оценкам компании «ПроЗерно» валовый сбор культуры в сезоне 2025/26 составит около 5,4 млн тонн, что является рекордом.