Производство жмыха и шрота в России выросло на 10%: подсолнечник уступает сое и рапсу

За первые восемь месяцев 2026 года производство жмыха и других твёрдых остатков растительных масел в России достигло 10,11 млн тонн, что на 10,2% превышает показатели аналогичного периода прошлого года. Однако внутриотраслевая статистика фиксирует фундаментальный сдвиг: драйвером роста выступают соевый и рапсовый сегменты, в то время как традиционный подсолнечный жмых демонстрирует спад, сообщает FEEDLOT.

Подсолнечный жмых по-прежнему занимает ведущую позицию с объемом 4,63 млн тонн, что составляет около 46% совокупного производства, однако его выпуск снизился на 2% г/г. Одновременно производство соевого шрота выросло на 20%, достигнув 3,68 млн тонн, а рапсового жмыха — на 27%, до 1,67 млн тонн. В результате рыночная структура постепенно перераспределяется в пользу соевого и рапсового направлений. Если подсолнечник остается базовым сегментом по абсолютному тоннажу, то весь чистый прирост выпуска в 2026 году обеспечивается именно за счет сои и рапса.

Региональная география выпуска жмыха и шрота также претерпевает изменения, усиливая роль крупнейших производственных кластеров. Центральный федеральный округ сохраняет статус крупнейшего производителя с долей 43%, при этом выпуск в округе вырос на 21,4% г/г. Уральский федеральный округ показал взрывную динамику — плюс 38,5% г/г. На этом фоне Северо-Кавказский федеральный округ столкнулся с резким падением производства — почти на 60%.

Август 2026 года оказался слабее предыдущих месяцев. Объем выпуска составил 1,02 млн тонн, что на 6% ниже июльских показателей и на 8% ниже августа 2025 года. Эксперты отмечают, что это снижение полностью укладывается в сезонную модель последних лет: к концу лета переработка традиционно замедляется.

Ранее OleoScope сообщал о расширении Ростовской областью сбыта масла и шрота.