Пицца и паэлья подорожали из-за оливкового масла

Цены на оливковое масло продолжают расти, что приводит и к увеличению стоимости традиционных блюд в Италии и Испании, хотя общая инфляция в Европе снижается.

Ежемесячные индексы Pizza и Paella от Bloomberg, которые рассчитывают, сколько итальянским и испанским домохозяйствам нужно потратить на ингредиенты для приготовления фирменных средиземноморских блюд, в сентябре выросли на 8,2% и 20,6% по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года.

«Это намного выше общего уровня инфляции, который составил 5,6% в Италии и 3,3% в Испании. Итальянские и испанские домохозяйства также больше тратили на овощи, в то время как в первых наблюдалось снижение цен на муку, моцареллу и электроэнергию, необходимую для приготовления еды, а вторые выиграли от снижения цен на морепродукты и рыбу», — говорится в сообщении.

Однако, что действительно привлекает внимание, так это стоимость оливкового масла: в Италии она выросла за год на 43%, а в Испании наблюдался еще больший скачок — на 67%.

Цены на оливковое масло в ЕС продолжат расти и в следующем сезоне, что вынудит потребителей сократить потребление любимого продукта, заявила на прошлой неделе Европейская комиссия.

В Европе производят две трети мирового объема оливкового масла, регион также является его крупнейшим потребителем. Цены выросли примерно вдвое за последний год после того, как засуха, вредители и болезни нанесли ущерб урожаям основных производителей. В результате роста цен на ингредиенты для традиционных блюд, стоимость приготовления пиццы и паэльи остается высокой, даже несмотря на то, что инфляция на сырые продукты начинает значительно снижаться.

​​​​​​​Источник: Финам

Больше информации о ценах смотрите в разделе «Цены и балансы»

Похожие статьи по теме:

• Потребительские цены на подсолнечное масло и маргарин в РФ растут
• «Руспродсоюз»: продуктовая дефляция в РФ наблюдается на фоне рекордного урожая
• «СовЭкон»: подсолнечник в России продолжает дешеветь
• Производство подсолнечного масла в РФ выросло в 2022 году
• Росстат обновил данные по урожаю масличных в России в 2022 году
• Родин: цены на подсолнечник в текущем месяце продолжили падение