milnews.ru

Эксперты назвали стоимость рынка растительного мяса и молока в России и США

Рынки растительного мяса и растительного молока в России в 2020 году достигли отметок в 2,6 млрд рублей и 6,5 млрд рублей соответственно. Об этом сообщает Sfera со ссылкой на информацию сооснователя Greenwise Артема Пономарева, который выступил на открытии первой в России выставке-конференции продуктов альтернативного происхождения AltFoodConf в Сочи.

«Теперь на этом рынке представлены не только производители исключительно веганских продуктов, но и мясоперерабатывающие и масложировые компании производители растительного мяса», – говорится в сообщении.

Исследование аналитиков международной организации The Good Food Institute, специализирующейся на анализе рынка растительного мяса, молочных продуктов и яиц показало, что в США в аналогичный период больше всего продаж в категории альтернативных продуктов остаётся пока у растительного молока – $2,5 млрд. Следом идут альтернативы молочным продуктам (сыр, йогурт) – $1,9 млрд, у растительного мяса – $1,4 млрд.

Похожие статьи по теме:

 

Поделиться
To top
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля