Израильский стартап начнет печать мясного аналога на 3D-принтере для мирового рынка

Израильский стартап Redefine Meat запустит международный пилотный проект по производству мяса, которое будет печататься на 3D-принтере (аналог продукции на растительной основе). Об этом сообщает Reuters. Отмечается, что в планах у компании вывести продажи продукции на рынки Европы, в частности в Германию и Швейцарию, а также в конце года выйти на торговые сети Азии и Северной Америки.

Такой прорыв израильской компании обусловлен тем, что стартап получил инвестиции в размере $29 млн от венчурных компаний Happiness Capital и Hanaco Ventures.

«Это «важный шаг» для компании, которая намеревается сотрудничать с дистрибьюторами мяса по всему миру», – заявил соучредитель и руководитель Redefine Meat Эшар Бен-Шитрит.

Напомним, что впервые попробовать мясо, напечатанное на 3D-принтере, можно было в элитных ресторанах Израиля, Германии и Швейцарии в конце 2020 года.

Похожие статьи по теме:

• Потребители увеличили закупку растительного мяса во время пандемии для укрепления иммунитета
• Impossible Foods снизит цены на продукцию из растительного мяса в США на 20%