ГМО сафлор займет больше австралийских площадей

Стартап из Новой Зеландии под названием Miruku, основанный в 2021 году, специализируется на молекулярном сельском хозяйстве и планирует выращивать генетически модифицированные сорта сафлора в Австралии. Семена планируется использовать для производства заменителей молочных продуктов. По оценкам австралийской научно-консалтинговой зерновой ассоциации GRDC, в 2023 году в Австралии было засеяно порядка 12 000 га ГМО-сафлором.

Генетически модифицированный сафлор был создан для имитации бета-казеина, белка, который делает сыр эластичным. Сафлор обладает рядом преимуществ для производства пищевых продуктов, но до сих пор он был недостаточно изучен по сравнению со своими конкурентами — соей и рапсом. На данный момент Miruku имеет два патента на свои методы генетической модификации растений и исследует возможные регионы для выращивания как генетически модифицированных, так и не модифицированных сортов сафлора. Компания рассматривает несколько регионов Австралии, чтобы предложить фермерам новый урожай, который будет предсказуем, экономически выгоден и востребован производителями заменителей молочной продукции на основе растительных ингредиентов. Традиционные сорта сафлора не всегда приносят хорошую прибыль фермерам, но, по словам операционного директора компании Эбби Томпсон, их вариант позволит значительно увеличить ценность семян.

Доктор Томпсон сообщила, что компания будет использовать систему с минимальной обработкой для превращения семян сафлора в молочный белок, аналогичную той, что применяется для овсяного и миндального молока. Они также стремятся использовать все части растения сафлора. Miruku выбрала Австралию для испытаний сельскохозяйственных культур из-за подходящей нормативной базы в стране.

«Мы рассматриваем это как реальную возможность для нас… с точки зрения скорости вывода на рынок. Мы сможем контролировать наши модифицированные семена и держать их отдельно от растений не ГМО.  ГМО и негенетически модифицированные сорта сафлора выращиваются или выращивались в Австралии», — пояснила она.

Сафлор наряду с хлопчатником, рапсом и индийской горчицей, является одной из немногих ГМО-культур, разрешенных для выращивания в Австралии.

Сорт сафлора со сверхвысоким содержанием олеина, разработанный CSIRO, GRDC и GO Resources, был одобрен для коммерческого производства в 2018 году. Он продавался как масличная культура, предназначенная в основном для замены пальмового масла для промышленного и кулинарного применения.

Источник: АгроXXI.ru

Похожие статьи по теме:

• Ученые научились определять качество растительных масел по их спектрам
• Во Франции выращивают сою под агровольтаикой
• Ученые обеспокоены влиянием озона на урожаи сои и пшеницы
• Ученые заставили водоросли вырабатывать масла для биотоплива с помощью «голода»
• В СФУ работают над технологией получения дизельного топлива из фритюрного масла
• Ученые на Алтае разработали биопрепарат на основе бактерий для защиты сельхозкультур