
Изменение климата уменьшает содержание масла в рапсе Канады
Канадский рапс даст меньше масла в 2024 году. По данным Канадской комиссии по зерну, содержание масла в западно-канадском рапсе оказалось ниже среднего показателя за 10 лет.
Когда Канадская комиссия по зерну провела исследования среднего содержания масла в представленных ею образцах за 2024 год, значения оказались на уровне 42,6%. Средний показатель этого года не такой плохой, как в 2021 году, когда сильная засуха снизила урожай масла до 41,3%, но отчеты поступают значительно ниже среднего показателя за 10 лет, пишет Роберт Арнасон в статье, опубликованной в канадском сетевом агрожурнале Аlberta Farmer Express, сообщает АгроXXI.
Жаркая и сухая погода в июле и августе, особенно теплые ночи, не позволили растениям канолы вырабатывать масло внутри семян: «В прохладные ночи урожай успевает восстановиться. В этом году этого не произошло. Содержание белка также было намного выше среднего, что является хорошей новостью для потребителей рапсового шрота. Содержание белка в Западной Канаде составило 23%, тогда как 10-летний средний показатель составляет 21%».
Как отмечает эксперт, последние три года с 2021 по 2024 год показали более низкое содержание масла, чем десятилетие назад. С 2010 по 2020 год содержание масла в семенах рапса постоянно составляло около 44% или выше. Рапс с меньшим содержанием масла в семенах означает меньший объем производства масла на маслоэкстракционных заводах по всей Канаде.
«В этом году произошел сдвиг в сортах, — говорит Бартет. — По сравнению с прошлым годом сортов стало примерно на 10% больше с высоким содержанием альфа-линолевой кислоты. Содержание альфа-линолевой кислоты в масле канолы оказалось выше ожидаемого в образцах зерновой комиссии. При засухе этот уровень должен снизиться, так что в этом году гибриды действительно проявили свой генетический эффект».
По последним данным Международного совета по зерну (IGC), урожай канадской канолы в этом году составит 19 млн тонн, что на 1% меньше, чем в 2023 году. UFOP ожидает увеличения экспорта рапса из Канады на 30%.