Италии грозит дефицит оливкового масла

В ближайшие месяцы в Италии может практически закончиться оливковое масло, сообщают местные власти и производители. Относительно низкий урожай оливок на большей части Средиземноморья привел к серьезному дефициту готового продукта. Об этом пишет «Olive Oil Times».

Генеральный директор национальной ассоциации Assitol Андреа Каррасси считает, что «рынок не успокоится», даже если Италия объявит об увеличении объемов производства оливкового масла, поскольку показатели в соседней Испании «все равно будут ниже».

Засуха рвет планы. Что происходит на мировом рынке оливкового масла в этом сезоне?

Начиная с сезона-2009/10 выпуск продукта в Италии не превышал отметки в 500 тыс. тонн, хотя ранее этот уровень удавалось достичь практически регулярно. Последнее десятилетие характеризуется постепенным снижением объемов производства в регионе.

«Несмотря на то, что итальянское качество признано во всем мире, производство сокращается. Вся отрасль работает над тем, чтобы обратить эту тенденцию вспять», – комментирует Андреа Каррасси.

При этом, по его словам, запасы оливкового масла в Италии на конец апреля оценивались примерно в 100 тыс. тонн, а ежемесячные продажи в среднем составляют около 11 тыс. тонн.

«В этой ситуации математика безжалостно проста, – говорит руководитель Assitol. – Учитывая, что новый сезон начнется осенью, мы рискуем достичь момента, имея в остатках менее 30 тыс. тонн оливкового масла».

Похожие статьи по теме:

• Засуха в Испании привела к рекордному росту цен на оливковое масло
• Оливковое масло подорожало в Италии на 27%
• В Турции прогнозируется кратное увеличение экспорта оливкового масла
• Starbucks запускает линейку кофе с оливковым маслом в США
• В Крыму планируют выращивать оливковые рощи и производить собственное масло