Цены на плодоовощную продукцию по итогам 2024 года увеличились на 22,09% в годовом выражении, на продовольственные товары без учета плодов и овощей — на 9,53%, непродовольственные — на 6,12%. Услуги подорожали на 11,52%.
Если в 2023 году сильный общественный резонанс вызвал рост цен на куриные яйца (рекордные 61,35%), то в 2024 году лидером стало сливочное масло + 36,23% — это самый высокий показатель среди продовольствия. Производители объясняли рост стоимости увеличением издержек и себестоимости производства по всей цепочке от сырья до переработки. Зато лидер прошлого года — куриные яйца — по итогам 2024 года подешевели на 11,16% по сравнению с декабрем 2023 года.
По данным Росстата, из продовольствия по итогам 2024 года, кроме сливочного масла, сильнее всего подорожали:
- мороженая рыба (+17,48%);
- молоко и молочная продукция (+15,74%);
- хлеб и хлебобулочные изделия (+13,22%);
- подсолнечное масло (+12,69%).
Потребительские цены за первые две недели 2025 года, по оценке Росстата, выросли на 0,67% относительно конца декабря. По итогам 2025 года эксперты ожидают замедления инфляции, но она все равно будет оставаться выше цели ЦБ.