Стартап получил $30 млн на производство шоколада из смеси подсолнечника и растительных масел

Немецкая компания Planet A Foods, занимающаяся технологиями в сфере продуктов питания, успешно привлекла $30 млн в рамках финансирования второго этапа расширения производства Chivova — альтернативы традиционному шоколаду, сообщает Meta metrix.

Это заявление было сделано на фоне беспрецедентного роста цен на шоколад на сырьевом рынке, вызванного проблемами с поставками в основных странах-производителях какао, таких как Кот-д’Ивуар и Гана. В 2024 году неблагоприятные погодные условия усилили волатильность рынка, в результате чего мировые цены на какао подскочили на 206%, при этом фьючерсы выросли с $4209  в январе до $13 тыс. к середине декабря.

В ответ на эти вызовы Planet A представила органический заменитель шоколада без какао, изготовленный из смеси семян подсолнечника и растительных масел. Он использует методы ферментации, которые воспроизводят традиционные методы обработки какао, такие как сушка, обжарка и провеивание. По заверениям компании, «Chivova не только имитирует вкус и текстуру обычного шоколада, но и значительно снижает воздействие на окружающую среду».

Компания также утверждает, что может снизить выбросы углерода до 80% по сравнению с традиционным производством шоколада, решая такие проблемы, как вырубка лесов, нестабильность цепочки поставок и детский труд, связанный с выращиванием какао.

Максимилиан Маркварт, генеральный директор и соучредитель Planet A Foods, отметил это значимое достижение, заявив: «Это знаменует для нас важную веху. Имея 30 миллионов долларов и лидирующий в отрасли продукт, мы готовы к масштабированию».  Подчеркивая успешность устойчивых практик, Дарья Сахарова, партнер-основатель Всемирного фонда, отметила: «Создание пищевых технологий мирового класса имеет решающее значение для будущего нашей планеты. Нам срочно нужно прекратить чрезмерное использование находящихся под угрозой природных ресурсов, таких как какао». 

Первый этап финансирования в размере $15,4 млн был завершен в начале 2024 года, в рамках которого Planet A сосредоточилась на создании органических альтернатив, которые борятся с вырубкой лесов и резким ростом цен на сырье, связанное с производством какао.