23.04.2025
Дефицит шоколада сократил прибыльность производителей и предоставил потребителям плитки меньшего размера и новые рецептуры, в которых экономят на какао. По данным Wells Fargo, в США розничные цены на шоколад в этот День святого Валентина выросли на одну пятую по сравнению с прошлым годом, сообщает ProFinance.ru.
По данным компании, запасы на лондонской торговой площадке Intercontinental Exchange сократились с более чем 100 тыс. тонн пригодного к употреблению какао год назад до примерно 21 тыс. тонн за последние месяцы.
«Это совсем крошечный показатель, самый мизерный из всех, что мы когда-либо видели», — сказал Джонатан Паркман, соруководитель сельскохозяйственного отдела в брокерской компании Marex. Независимые лицензированные склады в Нью-Йорке также выглядят тревожно пустыми, добавил Паркман. Общие запасы составляют около 90 тыс. тонн. «Это невероятно мало для этого времени сезона», — сказал он.
Резкий спад усилил давление на отрасль какао, и без того перегруженную непогодой и болезнями, которые уничтожили урожай в основных странах-производителях мира — Кот-д’Ивуаре и Гане.
Цены на какао выросли втрое с начала 2023 года, достигнув в Лондоне самого высокого уровня за последние 50 лет после трёх последовательных лет дефицита урожая. Стоимость какао в 2024 году превзошла в росте цен все основные сырьевые товары. Общемировой дефицит какао-бобов составил 500 тыс. тонн, что является самым большим показателем за последние 60 лет.
