Спрос на растительное мясо в «Магните» за год заметно увеличился

Растительное мясо вошло в число самых популярных продовольственных товаров 2023 года среди россиян. Тренды потребительского спроса изучили аналитики сервиса по управлению данными ритейлера Magnit Data и специалисты по коммерческим закупкам.

На волне популярности принципов здорового образа жизни у потребителей растет спрос на продукцию для сбалансированного и функционального питания.

Все более привычными для покупателей в РФ становятся продукты на растительной основе, которые позволяют разнообразить рацион и являются отличной альтернативой животному белку для тех, кто придерживается определенного стиля питания.

Так, например, в 2023 году продажи замороженных полуфабрикатов из растительного мяса в розничной сети «Магнит» выросли на 60% в натуральном выражении.

«Получившиеся результаты отражают как общерыночные тренды, так и расширение предложения в ряде категорий и развитие собственного производства розничной сети», – отметили в исследовании.

Похожие статьи по теме:

• Вы едите мясо? Почему альтернативные белки неизбежно появятся на прилавках магазинов
• Еда будущего: почему будет расти рынок растительного мяса и молока
• Искусственное не требует жертв. Как растительные заменители мяса превратились из восточной диковинки в многомиллиардный рынок?
• В России появится навигатор мер господдержки индустрии растительных продуктов
• Союз производителей растительных продуктов готовит стратегию развития отрасли до 2030 г.
• Производители растительных продуктов нацелены усилить формирование новой культуры потребления