Россия в 2022 г. более чем вдвое нарастила экспорт растительного молока

Мировое потребление растительного молока по итогам прошлого календарного года составило 10,2 млн тонн. Самыми популярными напитками за рассматриваемый период оказались соевое, миндальное и овсяное – их доли составили 37,8%, 20% и 12% соответственно. Об этом «Агроэкспорту» рассказал генеральный директор компании «Полома» (бренд Naala) Элизбар Читава.

«Данная структура потребления постоянно трансформируется, прежде всего из-за меняющихся предпочтений потребителей. Такие требования, как высокое содержание белка, отсутствие аллергенов и фортификация витаминами, все чаще становятся решающим фактором в пользу покупки того или иного вида напитка. На этом фоне все большую популярность набирают растительные виды молока на основе гороха, нута и конопли, значительный рост спроса на которые уже наблюдается в Северной Америке и Европе», – прокомментировал эксперт.

По его словам, рост объема потребления молочных альтернатив носит стабильный характер по всему миру и составляет 2,2% от года к году в натуральном выражении.

«Повышающийся уровень осведомленности в вопросах экологии, растущая доля населения с непереносимостью лактозы, а также популяризация идей веганства закладывают основу для дальнейшего роста спроса», – добавил он.

Читава также подчеркнул, что Россия в 2022 г. более чем вдвое нарастила показатели экспорта растительного молока (до 3,5 тыс. тонн), несмотря на снижение продаж на внутреннем рынке на 10% (до 50,9 тыс. тонн).

«Выпавшие объемы на внутреннем рынке могут быть перенаправлены на экспорт в страны Азиатско-Тихоокеанского региона и Ближнего Востока. Качество произведенной продукции, конкурентное ценовое предложение, анализ вкусовых предпочтений потребителей в стране-импортере и детальная проработка упаковки являются предпосылками для старта успешных продаж», – резюмировал специалист.

Похожие статьи по теме:

• Вы едите мясо? Почему альтернативные белки неизбежно появятся на прилавках магазинов
• Еда будущего: почему будет расти рынок растительного мяса и молока
• Искусственное не требует жертв. Как растительные заменители мяса превратились из восточной диковинки в многомиллиардный рынок?
• В России появится навигатор мер господдержки индустрии растительных продуктов
• Союз производителей растительных продуктов готовит стратегию развития отрасли до 2030 г.
• Производители растительных продуктов нацелены усилить формирование новой культуры потребления