worldofmeat.ru

Россия увеличила производство продуктов на растительной основе в 2021 г.

Союз производителей продукции на растительной основе (СППРО) подготовил исследование рынка продуктов на растительной основе за 2021 г. в рамках реализации проекта «Эксклюзивная аналитика», передает Foodnet. В частности, производство растительного молока в России в 2021 г. составило 146 тыс. тонн, а растительного мяса – 126 тыс. тонн. Для сравнения – в 2020 г. было выпущено 24 тыс. тонн и 63 тыс. тонн данной продукции соответственно.

Импорт растительного молока составил 19 тыс. тонн (76% из Бельгии), а растительного мяса – 91 тыс. тонн (27% — из Германии). В 2020 г. показатели были на уровне 15 тыс. тонн и 75 тыс. тонн соответственно.

Экспорт растительного молока – 1,7 тыс. тонн (55% — в Казахстан), растительного мяса – 51 тыс. тонн (29% — в Казахстан) против 1 тыс. тонн и 41 тыс. тонн в 2020 г. соответственно. Регионом-лидером по экспорту растительного молока в 2021 году стала Челябинская область (616 тонн), а по импорту – Московская область (16,5 тыс. тонн).

Производство продукции среди участников СППРО в денежном выражении составило 1,3 млрд рублей (769 млн рублей в 2020 г.). Из них непосредственно растительных продуктов – 276,6 млн рублей (19,5 млн – растительное молоко, 205 млн – растительные мясные продукты, 51,5 – растительные десерты/йогурты).

«Подготовка аналитического отчета об индустрии растительных продуктов в 2021 году велась давно. Наши эксперты собирали данные от участников рынка, а также из открытых источников. Подобные документы участники нашего отраслевого объединения получают на безвозмездной основе. Мы неоднократно говорили о заметном росте рынка в 2021 году, и сейчас мы видим, что увеличение производство получилось кратным, если сравнивать с 2020 годом. Если говорить о 2022-м, то вряд ли мы увидим аналогичную динамику, но и негативных показателей не ожидаем. Скорее всего, по итогам года мы увидим схожие с прошлыми 12 месяцами данные», — прокомментировала исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина.

Похожие статьи по теме:

 

Поделиться
To top
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля