Ожидается, что новая правительственная программа расширит использование сои в продовольственном секторе Индонезии, говорится в отчете Службы зарубежного сельского хозяйства (FAS) Министерства сельского хозяйства США, опубликованного накануне. Программа бесплатного питания, субсидируемая государством, будет включать тофу и темпе — продукты на основе сои, начало программы запланировано на следующий год.
«Темпе и тофу как основные источники белка значительно более доступны по сравнению с источниками животного белка, такими как птица, мясо и рыба, что делает спрос на темпе и тофу относительно неэластичным», написано в отчете. Также FAS отмечает, что, поскольку значительная часть инфраструктуры для программы еще не построена и неясно, какой объем соевых продуктов питания будет закуплен в рамках программы, ожидается, что влияние на потребление в 2025 году будет скромным, однако возрастет в будущем.
Спрос на соевые бобы со стороны производителей темпе и тофу восстановился в четвертом квартале 2023–2024 маркетингового года, поскольку розничные цены на сою снизились на 3% по сравнению с предыдущим кварталом.
«Более низкие розничные цены на соевые бобы на местных рынках обеспечили переработчикам достаточную маржу соевых продуктов, несмотря на слабое восстановление покупательной способности потребителей в конце 2023–2024 годов», — заявили в FAS.
Из-за возросшего спроса со стороны соевой пищевой промышленности на фоне снижения цен на сою, министерство пересмотрело свой последний прогноз импорта сои в страну, увеличив на 2% по сравнению с предыдущим прогнозом в 2,55 млн тонн.
По данным FAS, большая часть импорта сои в Индонезию — 88% поступает из США, ещё 10% поставляется из Канады.
