Переработка подсолнечника на Украине за 5 лет снизилась на треть

Переработка сельскохозяйственной продукции на Украине еще сохраняет резервы, однако ее возможности остаются ограниченными. На текущий момент цифры свидетельствуют о существенном сокращении объемов перерабатываемого сырья. Об этом сообщают украинские отраслевые агентства со ссылкой на доклад вице-президента Национальной академии аграрных наук Украины и академика НААН Юрия Лупенко.

Из его доклада на сессии Общего собрания НААН 12 декабря 2024 года следует, что производство пищевых продуктов, напитков и табачных изделий в стране формирует всего 5% валовой добавленной стоимости. В то же время в этой структуре наибольшую долю занимают:

• производство масла и животных жиров — 19%;
• мясная промышленность — 16%;
• производство напитков — 13%.

Менее развитыми остаются направления переработки овощей и фруктов, производство муки, молочной продукции, хлебобулочных изделий – их доля не превышает 9%. Уровень переработки агропродукции также не высок и показывает снижение в части культур. Самые высокие показатели наблюдаются в переработке:

• семена подсолнечника — 69,3%;
• мяса — 61%;
• молока — 39,3%;
• гречихи – 29,3%;
• ржи – 23,6%.

При этом, как отметил Юрий Лупенко, еще в 2020 году на перерабатывающих предприятиях перерабатывали 98,9% семян подсолнечника — снижение на 29,6%, 55,9% гречихи (снижение на 26,6%) и 35% соевых бобов, которые не вошли в текущий рейтинг.

Ранее стало известно, что экспорт высокоолеинового подсолнечного масла из Украины в текущем сезоне продолжает сокращаться и достиг минимума за последние 7 сезонов.