Пандемия стала драйвером для перехода части населения на потребление растительного мяса, – опрос

Каждый четвертый участник опроса аналитиков Euromonitor International заявил, что уменьшил потребление мяса животного происхождения. Об этом сообщил портал Plant Based News, ссылаясь на исследование компании в рамках проекта «Голос потребителя: здоровье и питание 2021».

Так, практически 70% опрошенных считают, что их выбор изменит мир к лучшему, а примерно четверть участников заявили о намерениях вести более здоровый образ жизни.

«Пандемия COVID-19 сделала потребителей более осведомленными о последствиях влиянии их действий на общество. Примером этого являются флекситарианцы, которые сокращают потребление продуктов животного происхождения и стимулируют рост альтернатив на растительной основе», – утверждает старший аналитик Euromonitor International Нозоми Хария.

Ранее Союз производителей продукции на растительной основе сообщил, что растительные аналоги мяса к 2025 году сравняются по стоимости с натуральным мясом.

Похожие статьи по теме:

• Вы едите мясо? Почему альтернативные белки неизбежно появятся на прилавках магазинов
• Еда будущего: почему будет расти рынок растительного мяса и молока