Пациентов больниц в Нью-Йорке начали кормить растительным мясом

В больницах Нью-Йорка (США) пациентов начали кормить блюдами на растительной основе, полностью отказавшись от традиционного мяса. Об этом сообщает американский информационный телеканал «Fox News».

Отмечается, что местные медучреждения пошли на этот шаг, во-первых, для улучшения общего состояния здоровья у пациентов, а, во-вторых, для снижения нагрузки на окружающую среду.

Мэр города Эрик Адамс полностью поддержал новую инициативу. Он сообщил гражданам, что растительная диета полезнее для физического и психического здоровья человека.

«А теперь мы также понимаем, что это лучше и для планеты», – добавил Адамс.

По оценкам мэрии Нью-Йорка, за год городские пациенты получат порядка 850 тыс. блюд на растительной основе, что позволит сократить выбросы углекислого газа от производства продуктов питания более чем на треть.

Похожие статьи по теме:

• Вы едите мясо? Почему альтернативные белки неизбежно появятся на прилавках магазинов
• Еда будущего: почему будет расти рынок растительного мяса и молока
• Искусственное не требует жертв. Как растительные заменители мяса превратились из восточной диковинки в многомиллиардный рынок?
• В России появится навигатор мер господдержки индустрии растительных продуктов
• Союз производителей растительных продуктов готовит стратегию развития отрасли до 2030 г.
• Производители растительных продуктов нацелены усилить формирование новой культуры потребления