Объем рынка растительных альтернатив молочной продукции к 2030 г. достигнет $68,79 млрд

Как сообщает индийское аналитическое агентство Jordbrukare в 2021 г. объем рынка растительных альтернатив молочной продукции составил $25,2 млрд, а к 2030 г. этот показатель может вырасти до $68,8 млрд. Об этом сообщает DairyNews.

По оценкам экспертов Jordbrukare, растительные альтернативы молочной продукции – такие как соевое, миндальное молоко, растительные сыры и снеки – набирают популярность в мире, а их спрос на данные товары растет за счет увеличения популярности молока на растительной основе среди веганов.

Сейчас, по информации специалистов агентства, на рынок альтернатив молочной продукции заходят крупные игроки.

«Так международная агропромышленная корпорация ADM и производитель альтернатив New Culture сформировали стратегическое партнерство для развития и коммерциализации альтернатив молочной продукции», – говорится в сообщении.

Похожие статьи по теме:

• Вы едите мясо? Почему альтернативные белки неизбежно появятся на прилавках магазинов
• Еда будущего: почему будет расти рынок растительного мяса и молока
• Искусственное не требует жертв. Как растительные заменители мяса превратились из восточной диковинки в многомиллиардный рынок?
• В России появится навигатор мер господдержки индустрии растительных продуктов
• Союз производителей растительных продуктов готовит стратегию развития отрасли до 2030 г.
• Производители растительных продуктов нацелены усилить формирование новой культуры потребления