Объем исследований сои в центре оценки качества АПК Татарстана вырос в 4 раза

Специалисты испытательной лаборатории филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна и продуктов его переработки» (ФГБУ «ЦОК АПК») в Республике Татарстан провели более 1000 исследований сои с начала 2025 года по 25 ноября. Общий объём проанализированных партий превысил 56,2 тыс. тонн, что почти в четыре раза больше, чем за аналогичный период прошлого года.  Пищевая соя составила более 80% проверенных объёмов.

За отчётный период в лабораторию поступило 90 образцов соевых бобов. Все они исследовались на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и ГОСТ 17109-88 «Соя. Требования при заготовках и поставках».

Основную долю проверенной продукции — 82,5%, или 46,3 тыс. тонн — составила соя для пищевых целей. На кормовую сою пришлось 17,5% (9,8 тыс. тонн), которая в течение года проходила комплексные физико-химические и органолептические исследования.

Результаты экспертиз подтвердили высокое качество зерна: почти 99% продукции соответствует установленным нормам безопасности и качества для продовольственной и кормовой сои. Единственное несоответствие было выявлено в одной пробе сои нового урожая, предназначенной для пищевых целей, где зафиксировано превышение показателя влажности.

Для Республики Татарстан соя является одной из наиболее перспективных сельскохозяйственных культур. За последние 10 лет площади её возделывания в регионе выросли с 1,5 тыс. га до 62 тыс. га. В развитии этого направления татарстанским аграриям активно помогают учёные, работающие над созданием новых урожайных сортов, устойчивых к местным погодным условиям.

Как стало известно ранее, аграрии Татарстана меняют экспортную стратегию, делая ставку на масличные.