worldofmeat.ru

Нутрициолог Мансурова назвала растительное мясо фуд-трендом 2023 года

Врач – диетолог-нутрициолог Ирина Мансурова в беседе с Лайфом назвала продукты, которые станут популярны в 2023 году. В первую очередь, по словам специалиста, речь идёт об альтернативе мясным продуктам на растительной основе.

Стоит отметить, что медики уже давно призывают снизить употребление животного мяса до одного-максимум двух раз в неделю, в противном случае возрастает риск развития онкологических заболеваний.

«Растительное мясо — это богатый белком, растительными маслами и клетчаткой продукт, который практически не отличим по вкусу, текстуре, способам приготовления от говядины, курицы или рыбы. В отличие от привычного животного мяса, в основе мяса из растений лежит растительный белок, получаемый из сои, гороха, пшеницы, реже — из подсолнечника, грибного мицелия, фасоли, картофеля. Более того, растительное мясо содержит полезные масла и клетчатку, которые улучшают пищеварение», — пояснила Мансурова.

Источник: Life

Похожие статьи по теме:

 

Поделиться
To top
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля