На Украине откроют первый завод по производству белка на основе насекомых

Международная компания в сфере агротехнологий и ритейла со штаб-квартирой в Киеве и производственными мощностями на Украине и Балканах «Мироновский хлебопродукт» (МХП) планирует в конце первого квартала 2026 открыть свой первый индустриальный пилотный завод по производству альтернативного белка на основе насекомых.

Об этом сообщил  советник председателя правления МХП по научным вопросам, академик НААН Украины Сергей Мельничук на VI Международной конференции по восстановлению плодородия почв.

Как отметил спикер, мир сталкивается с нехваткой белковых ресурсов, экологическими вызовами и истощением природных запасов. В частности, большим риском является сокращение отлова рыбы, которая используется для производства рыбной муки – важного ингредиента кормов.

Функциональный белок из насекомых, в первую очередь, предназначен для кормления аквакультуры, его преимущество состоит в оптимальном балансе стоимости, производства и здоровья гидробионтов. В качестве источника переработки в производстве белка используется черная львинка, мучной червь, сверчки и мухи. Ориентация на насекомых обеспечивает высокую скорость воспроизводства популяции и стабильный уровень содержания протеина (белка) в  конечном продукте.

На Украине МХП производит пищевые решения, как для конечного потребителя, так и для бизнесов. Земельный банк МХП составляет 360 тыс. гектаров в 12 областях Украины, конечная продукция экспортируется в 70 стран мира.

За 2024 год выручка компании выросла на 0,8%, до $3,05 млрд, а прибыль составила $144 млн.

Ранее стало известно, что Украина теряет статус крупнейшего экспортера подсолнечного масла в мире, половина украинских мощностей по переработке подсолнечника останется недозагруженной.