Эксперт рассказала о необходимости внесенных изменений в масложировой техрегламент

Последние изменения, внесенные в технический регламент на масложировую продукцию (МЖП), были связаны с появлением новых технологических подходов и научных данных в отношении опасности определенных веществ, которые образуются в МЖП при технологической обработке. Об этом каналу «Мир 24» рассказала заместитель директора департамента технического регулирования и аккредитации Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) Татьяна Николаева.

Она отметила, что в регламенте также были недостаточно изложены требования к транспортировке растительных масел, в том числе с учетом международных требований, стандартов международных организаций, комиссии «Кодекс Алиментариус».

«Регламент на масложировую продукцию принят в 2011 году и действует на территории союза с 2013 года, то есть уже десять лет. Четыре последних года мы работали над изменениями, потому что правоприменительная практика в отношении регламента выявила часть положений, где были необходимы корректировки», – отметила Николаева.

В масложировой техрегламент внесены изменения

По ее словам, произошли уточнения понятийного аппарата, которые позволяют более правильно осуществлять идентификацию и маркировку пищевой продукции.

«Это такие понятия, как спреды, топленые смеси, масла в зависимости от технологической переработки, например рафинации, дезодорации. Также изменения в технический регламент устанавливают нормирование допустимого уровня содержания глицидиловых эфиров жирных кислот в пересчете на глидидол в растительных маслах, – поясняет специалист. – Изменения также устанавливают требования к процессу и условиям транспортировки пищевой масложировой продукции, в том числе к транспортным средствам, предназначенным для масложировой продукции налива. Устанавливают и перечень разрешенных и запрещенных предшествующих грузов при транспортировке пищевой масложировой продукции налива. Также установлено обязательное требование к переработке растительных масел налива после их транспортирования водными видами транспорта».

Николаева добавила, что для успешной реализации всех требований очень важна информированность потребителей и возможность осознанного выбора той или иной продукции.

«Поэтому мы работаем над изменением технического регламента на маркировку пищевой продукции. Планируется установить требования по указанию в составе пищевой продукции вида применяемого растительного масла. Пока же указывается только информация о том, что растительное масло содержится. Проект изменений уже подготовлен, он прошел процедуру внутригосударственного согласования в странах ЕАЭС, и мы ожидаем его принятия в 2024 году. Тогда, на наш взгляд, будет реализован весь цикл работ в отношении организации контроля такого значимого для здоровья потребителей показателя, как глицидиловые эфиры жирных кислот в масложировой продукции», – резюмировала она.

Похожие статьи по теме:

• Сергей Иванов: Заменители молочного жира — зачем заменять?
• ЕЭК не считает допустимым использование «молочных» названий для растительных продуктов
• Все, что нужно знать о пальмовом масле. Мнение химика-технолога
• Михаил Мальцев: Потребитель должен узнать спред в качестве здоровой альтернативы сливочному маслу
• Особая выкладка на полках за год изменила спрос на молочную продукцию