Японский ритейлер Muji начнет продавать растительное мясо, которое не портится при комнатной температуре

Линейка закусок из растительного мяса на основе соевых бобов появилась в ассортименте японской компании Muji. Об этом сообщает американская деловая газета Fast Company. Как отмечается, данную продукцию можно не хранить в холодильнике, она не портится при комнатной температуре.

«Muji указывает, что по мере увеличения численности населения мира до 10 млрд человек к 2050 году спрос на мясо почти удвоится, что приведет к еще большему разрушению окружающей среды. Между тем, соя является хорошей альтернативой мясу, поскольку в ней содержится больше белка на грамм, чем в курице, свинине или говядине», — отмечает издание.

В сообщении также говорится, что Muji будет продавать растительное мясо четырех видов: фрикадельки, котлеты для бургеров, фарш и тонко нарезанные кусочки мяса в вакуумных упаковках. Стоимость одной такой упаковки любого из блюд обойдется покупателю в $2,75. Приобрести их можно будет уже в ближайшее время в интернет-магазине Muji и на прилавках обычных японских магазинов.