pixabay.com

Испания вносит изменения в законодательство, регулирующее производство оливкового масла

Испания установит в этом году новые стандарты производства оливкового масла и шрота. В частности, рассматривается внедрение усовершенствованной системы прослеживаемости всей производственной и распределительной цепочки, введение мер дополнительного регулирования производства оливкового и других масел, а также  изменение требований к маркировке.

Новые стандарты были предложены Центром промышленных технологий Agrifood (Ainia), специализирующейся на агробизнесе некоммерческой организацией. “Действующее законодательство регулирует отрасль оливкового масла с 1983 года. Необходимо адаптировать юридическую основу к современным экономическим реалиям”, – сказал Хозе Мария Феррер, глава отдела продовольственной политики организации в интервью Olive Oil Times.

Система прослеживаемости может быть организована по-разному, соответственно, может отличаться по стоимости разработки и внедрения. Но, по мнению аналитиков отрасли, долгосрочные выгоды использования такой системы превосходят возможные затраты предприятий.

“Чем больше информации о продукте, тем в более выигрышном положении участники всей производственной цепочки, особенно, сами производители и конечные потребители. В случае производства масла из разных видов и сортов оливок, потребители информации о качестве продукта получат полное понимание, что находится в каждой бутыли”, – объясняет аналитик Хуан Вилар.

Формирование специального для оливкового сектора законодательства позволит повысить его эффективность. “Детализация предполагает проработанность и урегулирование всех юридических аспектов производства”, – отмечают эксперты.

Технология производства оливкового масла и других растительных масел отличается. Поэтому эффективным может быть только специализированное законодательство.

Правила маркировки произведенного продукта меняются, чтобы ограничить практику смешивания оливкового масла первого отжима с маслом рапса или другими маслами, но упоминания только оливковой составляющей на маркировке.

Контроль за выполнением новых правил после их официального утверждения будет возложен на Правительственный совет по качеству продуктов питания.

To top
Authorization
*
*
Registration
*
*
*
Password generation