Green Boy представила растительный белок для заменителей мяса

Компания Green Boy Group, являющаяся поставщиком не содержащих ГМО и органических ингредиентов, выпустила протеиновый порошок, предназначенный для заменителей мяса на растительной основе.

«Мы безмерно рады запуску Plant-Meat Protein из-за быстро растущего спроса на мясо на растительной основе со стороны потребителей», — заявил Петер ван Дейкен, соучредитель Green Boy Group. «Green Boy уже поставляет продукты для ведущих брендов мясной промышленности, а с помощью Plant-Meat Protein мы надеемся расширить свое присутствие на рынках Северной Америки и Европы», — добавил он.

Фредерик Оттен, соучредитель Green Boy Group, заявил: «Растительный белок — ключевой ингредиент в рецептуре мясных продуктов на растительной основе. Сейчас этот рынок стремительно развивается, но мясные продукты на растительной основе, изготовленные из пшеничного глютена или соевого белка, не так популярны из-за проблем с аллергией наряду с белками сыворотки и казеина, поскольку они имеют молочное происхождение».

«Благодаря растительному мясному протеину мы сможем предложить линейку более функциональных, экологически чистых и полезных для здоровья белков растительного происхождения», — добавил Оттен.

Источник: ВЕК