Диетолог: растительное молоко и мясо могут заменить привычные продукты

Растительное мясо и молоко могут заменить привычные мясные и молочные продукты, в которых содержится слишком много насыщенных жирных кислот. Об этом Tsargrad.tv рассказал заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов.

По его словам, переизбыток насыщенных жирных кислот может грозить проблемами со здоровьем. Так, например, чрезмерное употребление красного мяса может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету и ожирению. Получить необходимый белок поможет растительная продукция, которая создается искусственно из белка растений и по внешнему виду, вкусу, запаху и консистенции напоминает настоящее мясо и молоко.

«Продукт очень вкусный, полезный, не вредит организму, так как в составе присутствуют ненасыщенные жирные кислоты. Но и белка вы получите не меньше, чем от куска говядины. Растительный белок прекрасно усваивается и насыщает организм. А после употребления отсутствует тяжесть и чувство переедания», — сказал Кабанов.

Источник: gazeta

Похожие статьи по теме:

• Вы едите мясо? Почему альтернативные белки неизбежно появятся на прилавках магазинов
• Еда будущего: почему будет расти рынок растительного мяса и молока
• Искусственное не требует жертв. Как растительные заменители мяса превратились из восточной диковинки в многомиллиардный рынок?
• В России появится навигатор мер господдержки индустрии растительных продуктов
• Союз производителей растительных продуктов готовит стратегию развития отрасли до 2030 г.
• Производители растительных продуктов нацелены усилить формирование новой культуры потребления