Диетолог рассказал о пользе пельменей с растительным мясом

Пельмени с растительным мясом являются наиболее полезными в отличие от тех, которые производят с добавлением говядины, баранины или свинины, рассказал «Pravda.Ru» диетолог-консультант, заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов.

По его словам, такая продукция уже давно появилась на полках магазинов и по цене она сопоставима с обычными пельменями, но в качестве начинки там используется инновационный продукт – растительный фарш.

«По вкусу вы никогда не отличите его от мясного, но вот в составе насыщенные жиры заменены на менее вредные ненасыщенные, а белок — растительного происхождения», – отметил он.

Кабанов в целом рекомендует отказаться от пельменей с красным мясом, особенно когда в начинке присутствуют сразу несколько видов мяса. К примеру, диетолог предлагает делать выбор в пользу пельменей с индейкой или кроликом.

«Диетическое и значительно менее жирное мясо позволяет с меньшим вредом для здоровья также добавить в свой рацион интересный продукт. Кроме того, кролик и индейка идеально подойдут для детей и людей с аллергией», – пояснил эксперт.

Также он ставит в число лидеров пельмени с красной рыбой. «Очень вкусный и сытный вариант, к тому же рыба богата ненасыщенными жирными омега-кислотами, которых традиционно не хватает в рационе», – добавил Кабанов.

Похожие статьи по теме:

• Вы едите мясо? Почему альтернативные белки неизбежно появятся на прилавках магазинов
• Еда будущего: почему будет расти рынок растительного мяса и молока
• Искусственное не требует жертв. Как растительные заменители мяса превратились из восточной диковинки в многомиллиардный рынок?
• В России появится навигатор мер господдержки индустрии растительных продуктов
• Союз производителей растительных продуктов готовит стратегию развития отрасли до 2030 г.
• Производители растительных продуктов нацелены усилить формирование новой культуры потребления