дефляция готовой еды темп пищевая рынка
31.07.2025

Дефляция в России зафиксирована вторую неделю подряд — Росстат

В России вторую неделю подряд зафиксирована дефляция, которая составила 0,05%. С  начала месяца рост цен к 28 июля составил 0,71%, с начала года инфляция на конец месяца составила 4,51%, сообщил в среду Росстат. Годовая инфляция в России на 28 июля замедлилась до 9,02%.

Цены на плодоовощную продукцию с 22 по 28 июля в среднем снизились на 4,1% (после уменьшения на 3,5% в предыдущую неделю дефляции), в том числе на свеклу — на 10,0%, картофель — на 9,7%, капусту — на 7,4%, морковь — на 6,5%, лук — на 5,2%), помидоры — на 5,0%, бананы — на 2,0, огурцы — на 1,7%.

Выросли цены с 22 по 28 июля на свинину — на 0,9%, колбасы полукопченые, варено-копченые — на 0,5%, колбасы вареные и маргарин — на 0,3%.

Куриные яйца продолжили дешеветь — на 1,1%, баранина, сахарный песок, макаронные изделия и рис снизились в цене на 0,3%.

Цены на автомобильный бензин выросли на 0,3%, на дизельное топливо — на 0,1%.

Минэкономразвития в своем актуальном отчете «О текущей ценовой ситуации» отметил, что в период с 22 по 28 июля на мировых рынках продовольствия отмечалась разнонаправленная динамика цен: в диапазоне от -3,0% до +1,6% (от -4,0% до +2,3% неделей ранее). В годовом выражении в июле продовольственные товары подорожали на 4,7% г.г.

На отчетной неделе по сравнению с прошлой неделей отмечается снижение цен на пшеницу в США (-2,0%) и во Франции (-3,0%), кукурузу (-1,3%), соевые бобы (-1,6%), при этом стоимость соевого масла (+1,1%), говядины (+1,6%) и свинины (+0,7%) продолжила расти. После снижения неделей ранее подорожали белый сахар (+0,6%) и сахар-сырец (+0,9%). Цены на пальмовое масло стабилизировались.

На мировом рынке удобрений сохранился рост цен. Стоимость удобрений в среднем увеличилась на 3,5% (+1,4% неделей ранее) на фоне удорожания как смешанных (+3,6%), так и азотных (+3,4%) удобрений. В годовом выражении в июле удобрения подорожали на 38,9% г/г.

Неделей назад Росстат оценил снижение цен также в 0,05%. Как сообщило ведомство, за неделю с 15 по 21 июля дефляция в России была зафиксирована впервые за год.

Поделиться