
Bunge открывает R&D-центр для «кондитеров» в Турции
Крупнейший мировой игрок на масложировом рынке Bunge Loders Croklaan (BLC) открывает в Турции специализированный научно-прикладной центр для взаимодействия со своими партнёрами из хлебопекарной, кондитерской, молочной отраслей. Такой центр в компании называют «творческой студией, которая в дальнейшем должны стать частью глобальной сети BLC».
В данном центре будет проводиться обучение по вопросам технологий, безопасности и качества продукции. Новый проект подчеркивает интерес Bunge к растущему рынку продуктов питания Турции.
По данным Euromonitor, общий объем рынка кондитерских изделий в Турции оценивается в $3,5 млрд долларов, и ожидается, что к концу 2021 года емкость рынка возрастет на 14,3%. Турция занимает большую часть всего рынка сладостей в Восточной Европе с долей 11,5%.
По материалам confectioneryproduction.com