14.02.2025

15.07.2020
15 июля — день рождения маргарина
15 июля 1869 года считается официальным Днем рождения маргарина. Продукт создал французский химик Ипполит Меже-Мурье по заказу Наполеона III.
А ранее в 1813 году французский химик-органик Мишель Эжен Шеврёль открыл «маргариновую кислоту» (от др.-греч. μαργαρίτης «жемчужина», жемчужные отложения жирных кислот).
Маргарин переживал несколько этапов становления. Сегодня этот жировой продукт, имеющий в своей основе растительные масла, стал здоровой альтернативой сливочному маслу.
Маргарин:
- не содержит холестерина
- не имеет трансжиров
- потребительский маргарин часто относится к категории функциональных продуктов, поскольку производитель добавляет в его состав витамины А, D
Прощаемся с мифами и узнаем реальные факты о продукте:
Сюжет: 1 канал