На российском рынке спредов наблюдается восстановление, производство кондитерских жиров демонстрирует поступательный рост

По данным Росстата, производство маргаринов и жиров (по общей категории) после падения в 2018 году последовательно восстанавливается до уровня 2017 года.

Так, по итогу 2019г. объем производства маргаринов и жиров составил 1325 тыс. тонн (+3 % к показателям предыдущего периода). В текущем году аналитики не исключают возможность приближения к объемам 2017 года (1363 тыс.тонн)

Безусловным драйвером роста в категории маргаринов и жиров стали производства кондитерских жиров и эквивалента масла какао. Совокупный среднегодовой темп роста за три года  по данным направлениям был зафиксирован в районе 14% и 15% соответственно. По итогам 2019 года, российскими производителями было выпущено 490 тыс. тонн кондитерских жиров и 55,5 тыс тонн — эквивалент масла какао.

Небольшое «проседания» показала подгруппа маргаринов: за последние три года падение составило 15,3 %, по итогам 2019 года было выпущено 451 тыс. тонн продукции.

При этом последовательное восстановление до уровня 2017-го года было зафиксировано в линейке спредов: объем производства составил 119 тыс. тонн. (+4,2 % к прошлому году).

Кроме того, при нарастающем тренде на здоровое питание у данной потребительской категории в новом периоде есть все шансы перейти рубеж в 120 тыс.тонн.