На корма и масло. Перспективы производства и переработки рапса

В сезоне-2020/21 цены на рапс в России демонстрировали рекордные уровни, и это несмотря на самый высокий урожай за всю историю возделывания этой масличной культуры: в 2020 году отечественные аграрии собрали почти 2,6 млн тонн.

Увеличению цен способствовало сокращение мирового производства рапса. По данным Иностранной сельскохозяйственной службы Минсельхоза США (FAS USDA), в 2019 и 2020 годах глобальный валовой сбор составил соответственно 69,1 млн тонн и 71,5 млн тонн, что было на 2,2 млн тонн и 1,8 млн тонн меньше объемов потребления и привело к уменьшению конечных запасов культуры до 5,65 млн тонн в текущем сезоне.

Факторы роста популярности

Согласно июньскому прогнозу FAS USDA, урожай рапса в мире в 2021/22 сельхозгоду увеличится на 2,55 млн тонн и превысит 74 млн тонн при потреблении 73,9 млн тонн. Если ожидания аналитиков оправдаются, то это позволит рынку восстановить запасы и приведет к снижению цен после уборки. Объемы производства рапсового масла и шрота, по оценке американского ведомства, увеличатся до 29,2 млн тонн (в 2020/21-м — 28,9 млн тонн) и 41,2 млн тонн (40,8 млн тонн) соответственно.

Валовой сбор рапса в России в этом году тоже, вероятнее всего, продемонстрирует новый рекорд. Эксперты рынка весной говорили о прибавке площадей под культурой (озимого и ярового сева) примерно в 100 тыс. га. Согласно информации Минсельхоза на 18 июня, сев ярового рапса превысил план на 11% (или на 193 тыс. га), составив 1,4 млн га.

В 2020 году средняя по стране рентабельность рапса, по данным Росстата, была более 20%. Его цена в сезоне-2020/21 на максимуме в среднем по России превышала 40 тыс. руб./т, что является рекордным показателем. Стимулирует высокие ценовые уровни хороший спрос на внутреннем и внешнем рынках. Рапс активно закупают Китай и страны Евросоюза, где уже два года подряд получают очень низкий урожай этой культуры. На внутреннем рынке одними из главных драйверов потребления стали рост объемов переработки и увеличивающиеся потребности животноводства.

Повышению интереса к выращиванию рапса способствуют и новые меры государственной поддержки. Правительство России направит на стимулирование производства масличных культур 3,42 млрд руб., которые распределят между 40 регионами. Конечными получателями поддержки станут в том числе предприятия и индивидуальные предприниматели, которые занимаются выращиванием рапса и его переработкой.

Ценные продукты переработки

Рапс — ценная масличная и кормовая культура. Являясь источником масла и одновременно кормового белка, он занимает важное место в решении проблем протеинового питания животных. Особенно повысилась значимость этой культуры после создания современных безэруковых и низкоглюкозинолатных сортов. Рапсовые жмыхи и шроты также являются хорошими поставщиками минеральных веществ.

Согласно информации Санкт-Петербургской государственной академии ветеринарной медицины (СПбГАВМ), по содержанию кальция, фосфора, магния, меди и марганца они превосходят соевый шрот, доступность кальция составляет 68%, фосфора — 75%, магния — 62%, марганца — 54%, меди — 74%, цинка — 44%. Рапсовый шрот содержит значительное количество холина, рибофлавина, фолиевой кислоты и тиамина, но меньше пантотеновой кислоты в сравнении с соевым шротом. Масло же, полученное из рапса, — источник незаменимых жирных кислот, содержит большое количество витамина Е. Оно богато полиненасыщенными жирными кислотами (линолевой, линоленовой), которые способствуют укреплению стенок сосудов и снижению уровня холестерина в крови.

Полезная культура

Выращивание рапса благоприятно влияет на фитосанитарное состояние почвы на полях, подавляя развитие возбудителей корневых гнилей, что делает его хорошим предшественником для зерновых культур. Кроме того, рапс повышает плодородие почвы: культура оставляет до 4 т пожнивных остатков на каждом гектаре. Если их рационально использовать, они могут заменить внесение 15 т навоза на каждый гектар.

Источник: Агроинвестор