Как неравенство в НДС препятствует производству растительного молока в Европе?

Анализ, проведенный аналитическим центром по альтернативным белкам, Европейским институтом хорошего питания (GFI), показывает, как налог на добавленную стоимость (НДС) на растительные альтернативы молоку создает несоответствие с их обычными аналогами. Но звучат призывы уравнять правила игры.

С тех пор, как растительное молоко появилось в наших списках покупок, заказах латте и новостных лентах, всегда была одна жалоба — как от веганов, так и от любителей молочных продуктов. Эти вещи стоят дорого.

По крайней мере, большинство из них, особенно брендовые, являются таковыми. Конечно, существуют исключения, такие как альтернативное молоко Lidl в Германии, но по большей части альтернативные виды молока по-прежнему имеют ценовую надбавку по сравнению с обычными молочными продуктами.

Во всяком случае, эти наценки увеличились после пандемии благодаря инфляции. В Великобритании, например, коробка Oatly’s Barista Edition стоила 1,80 фунта стерлингов в течение долгого времени, а теперь она составляет 2,10 фунта стерлингов. Точно так же обычное соевое молоко Alpro в какой-то момент стоило 1,50 фунта стерлингов, но теперь стоит 2 фунта стерлингов. Это не просто анекдотично — анализ, проведенный The Grocer, показал, что за пятинедельный период, закончившийся в сентябре 2022 года, цены на 32 продукта Alpro выросли более чем на 5%. В целом, цена на альтернативное молоко в Великобритании в этом году на 13-14% выше.

И да, молочные продукты также дороже: пинта молока в сентябре стоила на 62% дороже, чем в январе 2022 года в Morrisons, и два пункта обходятся вам в столько же, сколько четыре пинты в большинстве супермаркетов за тот же период. Несмотря на все это, обычное молоко и молочные продукты в значительной степени дешевле, чем их аналоги на растительной основе.

Для этого есть несколько причин. Огромные масштабы молочной промышленности – в Европе альтернативное молоко занимает всего 11% рынка – означают, что она может массово производить молоко по гораздо более низкой цене. Еще одним важным фактором является государственная поддержка в виде субсидий: в ЕС фермеры, выращивающие мясо и молочные продукты, получают на 1200 долларов больше государственного финансирования, чем компании, производящие альтернативные белки, в то время как половина доходов фермеров, выращивающих крупный рогатый скот, поступает непосредственно из государственных субсидий. Кроме того, существуют налоговые диспропорции, на которых GFI Europe сосредоточилась в своем анализе НДС, взимаемого с веганских молочных продуктов.

Как работает НДС на пищевые продукты в Европе

Было бы упущением не отметить, что продажи растительного молока выросли на 7% с 2021-22 годов в Европе, согласно данным NielsenIQ, обработанным GFI Europe. Между тем, в период с 2022 по 2022 год стоимость рынка веганского молока выросла на 19%, что почти вдвое превышает рост коровьего молока. С точки зрения штучных продаж, первые показали рост на 20%, а вторые — на 9%.

И даже с точки зрения роста цен, данные показали, что наценки на альтернативное молоко выросли на 1% в годовом исчислении, но на обычное молоко выросло на 17%. Тем не менее, коровье молоко безраздельно господствует на фронте затрат, а веганские альтернативы продолжают оставаться дороже, несмотря на эти тенденции.

В 2019 году ProVeg International опубликовала отчет о растительном молоке, в котором говорится, что шесть стран — Австрия, Германия, Греция, Италия, Словакия и Испания — имеют «значительно более высокий» НДС на альтернативное молоко по сравнению с его традиционным аналогом. Организация назвала это неравенство «дискриминационным», добавив, что «люди хотят справедливых условий для продуктов на растительной основе». Это отражено в результатах опроса EU Smart Protein 2023 года, который показал, что цена является самым большим препятствием (на него указали 38% из 7 500 респондентов) для принятия альтернативных продуктов растительного происхождения.

Источник: DairyNews

Похожие статьи по теме:

• Вы едите мясо? Почему альтернативные белки неизбежно появятся на прилавках магазинов
• Еда будущего: почему будет расти рынок растительного мяса и молока
• Искусственное не требует жертв. Как растительные заменители мяса превратились из восточной диковинки в многомиллиардный рынок?
• В России появится навигатор мер господдержки индустрии растительных продуктов
• Союз производителей растительных продуктов готовит стратегию развития отрасли до 2030 г.
• Производители растительных продуктов нацелены усилить формирование новой культуры потребления