Hi! – инновация года в здоровом питании – 2021

Итоги фестиваля «Вкусно!» в фудмолле «ДЕПО»

Вкусно и еще вкуснее! 31 июля и без того вкусный фудмолл «ДЕПО» собрал под одной крышей десятки любимых FMCG-брендов – участников фестиваля «Вкусно!» и премии «Здоровое питание». Лекторий, викторины, мастер-классы и торжественная церемония награждения – Hi! принял участие во всех ключевых событиях фестиваля, а главное, стал лауреатом премии в двух номинациях: «Инновация года в здоровом питании» и «Выбор потребителей».

Знакомство гостей «ДЕПО» с Hi! начиналось с первых минут фестиваля, прямо у стенда возле главной сцены мероприятия. Но лучше один раз попробовать, чем сто раз увидеть. Мастер-класс бренд-шефа «Еды будущего» Антона Прокофьева расставил все точки над i даже для тех, кто сомневался или не пробовал растительное мясо. Благодаря его бургеру с веганским сырным соусом блю-чиз теперь все знают наверняка: это вкусно, полезно и просто в приготовлении.

Гостья мероприятия Ольга Петрова уже три года придерживается веганской диеты и впервые познакомилась с Hi! на «Здоровом питании»: «Очень понравилось, очень вкусно! Даже веганы иногда ностальгируют по вкусу мяса. В такие моменты как раз спасают растительные альтернативы!»

Роль растительного питания в здоровом рационе стала одной из главных тем лектория фестиваля. В необходимости увеличивать количество овощей и их производных сошлись и директор Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Зинаида Медведева, и химик, пищевой технолог Ольга Косникова, и нутрициолог Амрита Неаполитанская.

«Растительное мясо: баловство или технология будущего?» – Ольга Косникова полностью посвятила свое выступление растительному мясу, проанализировала, какие основные торговые марки представлены на отечественном рынке, как они производятся, чем полезны для нашего организма.

Однако главным подтверждением перспективности растительного мяса на фестивале стала победа Hi! в двух номинациях премии: «Инновация года в здоровом питании» и «Выбор потребителей». Итоги были подведены на основании исследования центра Romir.

«Тренд на увеличение доли «зеленой» еды уверенно набирает обороты, – комментирует исполнительный директор EFKO FOOD Дарья Мунтян. – Победа Hi! в двух номинациях премии «Здоровое питание», включая «Выбор потребителей», подтверждает, что всё больше людей в нашей стране задумывается о полезности своего рациона и сохранении планеты на десятилетия вперед. И это вдохновляет нашу команду разрабатывать новые, вкусные и полезные растительные продукты».

«Мы все рождаемся идеально настроенными людьми. То, чем питается человек, откладывается и накапливается. Мы экономим иногда на хорошей еде, на анализах, лечении. А потом, когда уходим на пенсию, спохватываемся: а на что лечиться-то?.. Здесь сегодня присутствуют лучшие товары. Запоминайте, фотографируйте и пользуйтесь этим!»

Алексей Ковальков,
врач-диетолог, доктор медицинских наук