Александр Шендерюк-Жидков: Россия сегодня — один из ведущих экспортеров растительных протеинов

Александр Шендерюк-Жидков, директор ООО УК «Содружество», в ходе своего выступления на Петербургском Международном Экономическом Форуме отметил, что Россия сегодня входит в число лидеров по экспорту растительных протеинов.

«Я с гордостью могу сказать, что Россия на сегодняшний день — один из ведущих экспортеров растительных протеинов в мире. Речь идет не просто о соевом шроте, это продукция второй-третьей переделки, это концентраты, более глубокие продукты. Скажем, корм норвежской рыбы — на 70% российский», — рассказал эксперт.

Для России, по словам эксперта, в этом вопросе есть очень большое будущее, и те вызовы, что стоят перед производителями растительного мяса из прочих стран, наша страна может очень быстро преодолеть.

Напомним, ранее вице-премьер Виктория Абрамченко выделила запрос потребителей на новые виды продовольствия, в т.ч. растительное мясо и молоко, среди глобальных трендов развития сельского хозяйства.

Источник: DairyNews