Россия обеспечит себя своим соевым изолятом для спортпитания к 2030 году

Российские производители к 2030 году полностью заместят импорт соевого изолята для спортивного питания, сейчас предприятия Дальнего Востока обеспечивают до 25% потребностей страны в этом сырье, считает руководитель направления Центра макроэкономического и регионального анализа и прогнозирования Россельхозбанка Наталья Худякова.

«Реализация инвестиционных проектов по переработке сои в Дальневосточном федеральном округе для получения соевого изолята позволит полностью заместить импорт сырья для российских производителей пищевой продукции для сегмента диетического и спортивного питания к 2030 году», — говорит Худякова, слова которой привели в пресс-службе банка.

Основным сырьем для производства спортивного питания является белок: например, в РФ в последние пять лет значительную популярность набирает растительный белок, в частности, соевый изолят: он содержит не менее 90% чистого белка в сухом веществе и производится путем глубокой переработки генетически немодифицированных очищенных бобов сои.

В банке отмечают, что до 2019 года соевый изолят в РФ не производился, а весь объем этого рынка формировался за счет импортной продукции. Сегодня объем российского рынка соевого изолята — порядка 50 тыс. тонн, при этом до 25% потребностей страны обеспечивают предприятия Дальнего Востока.

Сои по колено. Нужны ли на Дальнем Востоке мощности по переработке масличной?

Биодобавки в виде спортивного питания потребляют порядка 1,5 млн россиян, а объем потребления всех видов спортивного питания оценивается в 9 тыс. тонн в год. В ближайшие 5 лет, по прогнозам РСХБ, объем потребления спортивного питания в РФ может вырасти до порядка 12-12,5 тыс. тонн, а в денежном выражении — прибавлять в среднем 4,5% в год, до 25 млрд рублей.

Источник: Прайм

Похожие статьи по теме: