На Южном Урале вырастили более 2 тыс. тонн рыжика

Из него делают полезное для здоровья рыжиковое масло, а также применяют в лакокрасочной промышленности и косметологии.

В Челябинской области в прошлом году собрали свыше 2 тыс. тонн рыжика. Средняя урожайность была высокая, более 17 ц/га.

Уже есть хороший задел и на 2023 год. Производством озимого рыжика, который будут собирать в этом году, в регионе занимаются четыре чесменских хозяйства на площади около 1,5 тыс. га. Культуру также выращивают в двух хозяйствах Варненского района на площади в 500 га.

«Чесменский район находится в зоне рискованного земледелия. Период, когда нет морозов, всего 120-130 дней, — пояснили в минсельхозе области. — Поэтому, чтобы не допустить вымерзания, сеять кормовые культуры, в том числе рыжик, нужно в сжатые агротехнические сроки. Еще пять лет тому назад на культуре специализировалось только одно чесменское хозяйство. Теперь их число растет».

Помимо животноводства, где рыжик используется как высокобелковый шрот и жмых, культура применяется в лакокрасочной промышленности, косметологии, производстве авиационного керосина.

«Культура достаточно неприхотливая, цена реализации сопоставима с подсолнечником. Это свыше 20 тысяч рублей за тонну. Чтобы не допускать перерасхода семян, рекомендуем использовать семенной материал переходящего фонда, то есть урожая прошлых лет, так как свежеубранные семена имеют большой период покоя, до 50 дней. Значит, при проверке семена могут оказаться некондицией по всхожести», — говорит начальник Чесменского межрайонного отдела Россельхозцентра Татьяна Молчанова.

Как пояснили в минсельхозе, до 1950-х годов полезное рыжиковое масло широко использовалось в России, но постепенно его вытеснило подсолнечное. Хотя до сих пор незаслуженно забытый продукт называют «королем масел» за его полезные свойства и обширную сферу применения. Продукт подходит для полноценного здорового рациона, конкурируя по пищевой ценности и пользе с маслом подсолнечника, льна и кунжута. Это сильный антиоксидант, а также источник полезных аминокислот.

Источник: up74

Похожие статьи по теме:

• В России могут кратно вырасти площади под соей
• Росстат подвел окончательные итоги сбора масличных в РФ в 2022 году
• Производство подсолнечного масла в РФ выросло в 2022 году
• Росстат обновил данные по урожаю масличных в России в 2022 году
• Минсельхоз: сбор подсолнечника в РФ в этом году составил 15,5 млн тонн
• Цены на подсолнечник в России снизились впервые с осени прошлого года