Контроль MOSH и MOAH в маслах: КубГТУ готовится к новым требованиям рынка

Испытательный центр КубГТУ в Краснодаре готовится определять в растительных маслах содержание минеральных углеводородов MOSH и MOAH. Первые исследования для предприятий планируются с января–февраля 2027 года, а к лету центр рассчитывает включить эти методики в область аккредитации. Об этом на XI Международном конгрессе «Масложировая индустрия» в Санкт-Петербурге рассказал профессор Евгений Герасименко.

Подготовка уже идет: заказаны стандартные образцы, хотя их поставка осложнена ограничениями международной торговли и долгими сроками доставки. На первом этапе результаты будут оформляться актами испытаний — вне действующей области аккредитации. Официальные протоколы центр сможет выдавать после завершения процедуры расширения.

MOSH — насыщенные, MOAH — ароматические углеводороды минеральных масел. Контроль их содержания важен из-за ужесточения требований к безопасности пищевой продукции на мировых рынках. В Евросоюзе обсуждается установление предельно допустимых уровней MOAH, и в качестве возможного срока введения ограничений называлось начало 2027 года. Российским экспортерам это диктует необходимость заранее оценить готовность производственного контроля и доступность лабораторных исследований.

Главное препятствие — доступность специализированных стандартных образцов и расходных материалов: поставки из-за рубежа через третьи страны могут занимать не менее полугода. Центр КубГТУ уже аккредитован по ряду показателей качества и безопасности пищевой продукции, но определение MOSH и MOAH пока не входит в его область аккредитации.

Как сообщалось ранее, требования ЕС к MOAH могут ударить по экспорту российского масла.