Врач-диетолог рассказала о пользе продукции на растительной основе

Растительное питание – отличный источник макро- и микроэлементов, витаминов и минералов. Исследованием Predimed было доказано, что рацион с преобладанием растительной пищи и приверженность Средиземноморской диете снижают риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и нормализуют уровень холестерина. Об этом сообщила врач-диетолог Диана Рафикова.

«Любой белок состоит из аминокислот, а те делятся на заменимые и незаменимые. При должном разнообразии растительных источников белка вы можете получить весь спектр заменимых и незаменимых аминокислот», – заявила она.

Кроме того, Рафикова, говоря о пользе растительного молока для организма человека, отметила, что данный продукт является отличной альтернативой для веганов и людей, имеющих непереносимость молочной продукции.

«Не каждое растительное молоко может быть полезным, но если оно дополнительно обогащено витаминами и минералами, то его смело можно добавлять в свой рацион», – подчеркнула врач-диетолог.

При этом специалист также добавила, что в мире не существует конкретного продукта, способного продлить жизнь человека. «Ключевую роль в вопросе долголетия играет именно стиль питания. Но точно можно сказать, что обилие растительных продуктов – это полезно», – резюмировала Рафикова.

Похожие статьи по теме:

• Вы едите мясо? Почему альтернативные белки неизбежно появятся на прилавках магазинов
• Еда будущего: почему будет расти рынок растительного мяса и молока
• Искусственное не требует жертв. Как растительные заменители мяса превратились из восточной диковинки в многомиллиардный рынок?
• В России появится навигатор мер господдержки индустрии растительных продуктов
• Союз производителей растительных продуктов готовит стратегию развития отрасли до 2030 г.
• Производители растительных продуктов нацелены усилить формирование новой культуры потребления