В Южной Корее растет спрос на растительное мясо

В Starbucks Korea внезапный бум продаж блюд с растительными альтернативами. Кофейная сеть недавно представила в меню позиции с мясом на растительной основе, и уже за первые две недели было совершено более 100 тыс. продаж. Об этом пишет Telegram-канал «Фудтех» со ссылкой на «Green Queen Media Home».

«Растительное мясо поставляет американская компания Shinsegae Foods», — говорится в сообщении.

При этом, отмечается в материалах, некоторые пункты меню все же содержат молочные продукты или яйца, но тем менее такие результаты продаж альтернатив говорят о растущей популярности растительной продукции в Корее.

Похожие статьи по теме:

• Вы едите мясо? Почему альтернативные белки неизбежно появятся на прилавках магазинов
• Еда будущего: почему будет расти рынок растительного мяса и молока
• Искусственное не требует жертв. Как растительные заменители мяса превратились из восточной диковинки в многомиллиардный рынок?
• В России появится навигатор мер господдержки индустрии растительных продуктов
• Союз производителей растительных продуктов готовит стратегию развития отрасли до 2030 г.
• Производители растительных продуктов нацелены усилить формирование новой культуры потребления