Росстандарт утвердил требования к напиткам на растительной основе
Росстандарт утвердил стандарт к напиткам на растительной основе — из зерна, орехов, кокоса. Об этом говорится в сообщении ведомства, передает ТАСС.
«Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии утвержден новый национальный стандарт Российской Федерации «Напитки на растительной основе (из зерна, орехов, кокоса). Общие технические условия», — отмечается в сообщении.
Как пояснили в Росстандарте, в последние годы в РФ, как и во всем мире, зафиксирован стремительный рост рынка пищевых продуктов, изготовленных из растительного сырья, но по своим органолептическим, а иногда и физико-химическим характеристикам, имитирующим традиционную пищевую продукцию животного происхождения.
«Напитки, изготовленные на основе зерна, орехов, кокоса и (или) продуктов их переработки, содержат полезные природные вещества и позиционируются как продукты здорового питания, что важно в свете реализации Федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» в рамках Национального проекта «Демография». Однако, несмотря на уже фактическое присутствие на рынке и в рационе потребителей такой продукции, единые документы, устанавливающие требования к ней, до сих пор отсутствовали, чем зачастую пользовались недобросовестные производители продукции, производя некачественный продукт и/или вводя потребителя в заблуждение указанным в маркировке наименованием продукта с использованием терминов в области продукции животного происхождения», — подчеркивается в сообщении.
В Росстандарте отметили, что новый ГОСТ распространяется на напитки на растительной основе, изготовленные из зерна, орехов, кокоса, продуктов их переработки, помещенные в герметично укупоренную потребительскую упаковку и предназначенные для непосредственного употребления в пищу.
В соответствии с ГОСТом наименование продукта образуется путем соединения термина «напиток на растительной основе» и информации об используемом виде зернового, орехового, кокосового сырья. Например, «напиток на растительной основе из сои» или «напиток на растительной основе из кокоса и риса«.
Возможность использования в наименовании напитков на растительной основе терминов, относящихся к продукции животного происхождения, документом не предусмотрена, добавили в ведомстве.
Похожие статьи по теме:
- Вы едите мясо? Почему альтернативные белки неизбежно появятся на прилавках магазинов
- Еда будущего: почему будет расти рынок растительного мяса и молока
- Искусственное не требует жертв. Как растительные заменители мяса превратились из восточной диковинки в многомиллиардный рынок?
- В России появится навигатор мер господдержки индустрии растительных продуктов
- Союз производителей растительных продуктов готовит стратегию развития отрасли до 2030 г.
- Производители растительных продуктов нацелены усилить формирование новой культуры потребления