Растительным «морепродуктам» предсказывают 30-кратный рост за 10 лет

Согласно отчету Allied Market Research, объем рынка морепродуктов на растительной основе к 2031 году достигнет $1,3 млрд при уровне в $42,10 млн в 2021 году. Темпы роста с 2022 по 2031 гг. составят 42,3%.

Ожидается, что спрос будет стимулировать рост внимания потребителей к замене животного белка растительным в их обычном рационе.

Быстрый рост продаж и потребления морепродуктов растительного происхождения наблюдается в Германии, Франции, Великобритании, Италии, США, Австралии, Канаде и Японии.

При этом высокие цены на морепродукты растительного происхождения могут сдерживать рост рынка в развивающихся странах из-за наличия большого количества потребителей с низким и средним уровнем дохода.

Источник: АСРФ

Похожие статьи по теме:

• Вы едите мясо? Почему альтернативные белки неизбежно появятся на прилавках магазинов
• Еда будущего: почему будет расти рынок растительного мяса и молока
• Искусственное не требует жертв. Как растительные заменители мяса превратились из восточной диковинки в многомиллиардный рынок?
• В России появится навигатор мер господдержки индустрии растительных продуктов
• Союз производителей растительных продуктов готовит стратегию развития отрасли до 2030 г.
• Производители растительных продуктов нацелены усилить формирование новой культуры потребления