Биоэкономика в РФ: от экспорта зерна к продуктам с высокой добавленной стоимостью

Утверждена Стратегия развития биоэкономики РФ до 2036 года с перспективой до 2050-го. АПК — одно из ее основных направлений: глубокая переработка, корма, ветпрепараты, удобрения. О практических нюансах в колонке для «Агроэксперта» рассказал гендиректор «Партнер-М» Артем Пономарев.

Ключевой сдвиг, по его словам, — от разрозненных технологических решений к выстроенным производственным цепочкам. Проблема в том, что при обилии сырья, научных наработок и компетенций лабораторные разработки в России редко доходят до промышленного выпуска.

Следующий этап — выжать максимум добавленной стоимости из каждой тонны. Пшеница — это не только экспортное сырье или мука, но и база для концентратов, функциональных и текстурированных белков и других ингредиентов с заданными свойствами. Такой переход означает отказ от торговли коммодити, где цену диктует внешний рынок, в пользу продуктов, стоимость которых производитель устанавливает сам.

Инфраструктура и спрос
Главный тормоз — отсутствие инфраструктуры для перехода от лаборатории к заводу: пилотных линий, центров прототипирования, инженерных кадров. Если апробация нового ингредиента требует зарубежного оборудования и специалистов, о технологическом суверенитете говорить преждевременно.

Второй барьер — спрос. Государство должно первым внедрять продукты глубокой переработки, но регуляторика не всегда позволяет делать это оперативно. Часть таких продуктов получила коды в классификаторе КТРУ лишь месяц назад, хотя рынок использует их годами. Это консервирует отрасль и затрудняет загрузку мощностей. Экспорт тоже важен — но не тонн зерна или шрота, а технологической функции: ингредиентов и готовых решений.

Технопарки
Пономарев предлагает пересмотреть подход к технопаркам. Перенос действующих мощностей на новую площадку слишком затратен — не только по оборудованию, но и по релокации специалистов. Для продукции, критичной для продовольственной безопасности, подошел бы статус ассоциированного резидента: предприятие остается на своей площадке, но получает льготы резидентов технопарков и ТОР. Это ускорит запуск проектов.

Что заложено в стратегии
АПК стал одним из основных направлений документа. Задача — создать в России полные производственные цепочки: от биологического сырья до сложной продукции с высокой добавленной стоимостью. Планируется развивать технопарки, конструкторские бюро, испытательные стенды, пилотные установки и опытные производства. Основной барьер — переход от лабораторных разработок к промышленному выпуску. Для отрасли будут готовить ученых, биоинженеров, технологов и химиков, способных решать задачи продовольственной безопасности и адаптации к изменению климата.

Ранее Oleoscope сообщал, что потребность в специалистах в сфере биоэкономики через 10 лет превысит 22 тыс. человек.