В Крыму снизилась урожайность подсолнечника. Повлияет ли это на стоимость подсолнечного масла?

В этом году урожайность подсолнечника в Крыму, как и в других южных регионах Российской Федерации, снизилась в связи с засухой. Уборке подлежит больше 57 тыс. га, по сравнению с прошлым годом эта площадь увеличилась примерно на 3,5 тыс. га. Урожайность составляет около 1 т\га, рассказал журналистам замминистра сельского хозяйства Крыма Николай Тютюник. Для сравнения, в хорошие годы с одного гектара собирают до полутора тысяч тонн.

Повлияет ли это на стоимость подсолнечного масла в рознице – разобрались РИА Новости Крым.

– По объективным причинам урожайность в этом году несколько ниже. Если в прошлом году с одного гектара подсолнечника убирали почти полторы тонны, то в этом году по лучшим полям урожайность составляет порядка одной тонны с гектара. Но зато содержание масла достигает 48-50%, это очень хороший показатель, заявляет заместитель министра сельского хозяйства Крыма Николай Тютюник.

Валовый сбор подсолнечника в этом году прогнозируется на уровне 50 тыс. тонн. Этого вполне достаточно, чтобы обеспечить нужды крымчан, заверил он. За год в республике потребляют от 22 до 25 тыс. тонн подсолнечного масла.

Главный агроном Юрий Кравчук отмечает высокие показатели влажности сырья: 8,3% — это оптимальный вариант. Это значит, что такое зерно подходит и для производства масла, и для долгого хранения.

«Кратного» увеличения цены не предвидится – Минсельхоз

Прежде чем дойти до потребителя, крымское масло проходит довольно извилистый путь. В республике это ориентированная на экспорт культура. Какие-то производители продают его на материк в виде сырья, кто-то поставляет масло сырой выжимки. Аграрии ожидают, что в этом году закупочные цены будут выше, чем в прошлом. А значит, вполне возможно, что это скажется и на розничной цене масла, рассуждает главный агроном.

В длинной цепочке на розничную цену подсолнечного масла могут повлиять очень многие факторы: и логистика, и стоимость переработки, и цены на топливо или колебания валютного курса. Однако в минсельхозе республики прогнозируют, что значительного подорожания популярного продукта все же не произойдет.