Производство оливкового масла в Уругвае будет ниже на 78%

На производство оливкового масла в Уругвае повлияли засушливые погодные условия, за которыми последовали дожди во время сбора урожая, пишет Olive Oil Times. Согласно официальным оценкам, производство ожидается на 78% ниже урожая прошлого года и на 72% ниже среднего пятилетнего показателя.

Президент Ассоциации производителей оливок Уругвая (Asolur) Гонсало Агирре заявил, что производство в 2024 году сократится до 500 тыс. литров (458 тонн).

«Был очень, очень низкий урожай», — сказал Агирре. Частично это было связано с засухой в прошлом году, которая не позволила деревьям вырастить оливки. В некоторых регионах шли обильные дожди, и они потеряли урожай. Спад производства в Уругвае стал также следствием общего плохого урожая в Северном полушарии и более низких урожаев в Аргентине, Чили и Перу. В результате потребители в Уругвае столкнулись со значительным ростом цен в 2024 году, говорится в отчете.

Самой большой проблемой стали запасы масла, которые значительно сократились по сравнению с предыдущими годами. «Мы достигли среднего показателя в 10%, тогда как ранее он составлял 13–14 %. Значительная разница была замечена  и в количестве получаемого продукта», — сообщил Агирре.

Цены уже растут, потому что их устанавливают крупные производители в Средиземноморье. Международный оптовый бизнес в Уругвае в этом году вырос больше, чем когда-либо. Значительный рост в 30–40% наблюдается в розничной торговле. Стоимость продолжит расти и дальше из-за отсутствия предложения и высокого спроса.

Однако Агирре заявил, что, по его ожиданиям, импортные цены останутся стабильными в краткосрочной перспективе и снизятся к началу 2025 года, когда начнет поступать оливковое масло последних урожаев из Испании и Италии. «В следующем году, если в Средиземноморье и нашем регионе будет хороший урожай, я считаю, что цены могут даже снизиться», — сказал он. Даже в хорошие годы около половины поставок оливкового масла в Уругвай идет из Аргентины, Италии и Испании.