Nestle объединяется с канадскими производителями растительных ингредиентов

Продовольственная группа Nestle планирует развивать сотрудничество с  канадскими производителями пищевых ингредиентов — Burcon и Merit. Об этом сообщает Reuters. Отмечается, что в Nestle  решили сделать ставку на инноваций в быстрорастущем сегменте бизнеса plant-based food.

Основной интерес в данном сотрудничестве между компаниями сосредоточен на производстве и инновационных разработках соевого и пшеничного белка.

Burcon Nutrascience специализируется на производстве новых растительных белков, полученных из гороха, канолы, сои, конопли, семян подсолнечника и различных других культур, в то время как Merit Functional Foods строит промышленное производство для производства растительного белка с использованием технологии Burcon, сообщают в Reuters.