Действия Китая по ограничению использования соевого шрота в кормах для животных с целью снижения зависимости от импорта осуществимы, но будут дорогостоящими и технически сложными для мелких фермеров, на долю которых приходится треть китайского производства свинины, утверждают отраслевые эксперты.
В апреле Китай объявил о плане по снижению содержания соевой муки в рационах животных до 10% к 2030 году по сравнению с 13% в 2023 году, поскольку продолжающаяся торговая война с США усиливает необходимость Пекина в срочном укреплении продовольственной безопасности. По данным министерства сельского хозяйства, в 2017 году соевый шрот составлял до 17,9% китайских кормов для животных.
По расчетам Reuters и оценкам двух аналитиков, в случае успеха Китай может сократить ежегодный импорт сои примерно на 10 миллионов тонн, что эквивалентно половине от 12 миллиардов долларов, на которые Китай закупил сою в США в прошлом году. Ожидается, что это приведет к сокращению экспорта со стороны фермеров в США и ведущего поставщика — Бразилии.
В то время как ведущие свиноводческие хозяйства Китая сократили использование соевого шрота и могут добиться дальнейшего сокращения за счет использования альтернативных источников белка, мелкие производители, скорее всего, столкнутся с ограничениями. В Китае, напомним, обитает половина от мирового поголовья свиней, однако сейчас потребляется меньше соевого шрота, чем в некоторых других регионах.
Так, рационы свиней в Соединенных Штатах на 15–25% состоят из соевого шрота, поскольку альтернативные источники белка, такие как побочный продукт производства кукурузного этанола, барда и синтетические аминокислоты, время от времени вытесняют соевую муку из рационов. Для сравнения, крупнейшая китайская свиноводческая компания Muyuan Foods сократила использование соевого шрота с 7,3% в 2022 году до 5,7% в своем кормовом составе в 2023 году. Согласно правительственным документам, в 2021 году средний уровень включения соевого шрота в комбикорм составил 7,4%.
Однако аналитики и диетологи утверждают, что мелкие китайские производители, на долю которых приходится 32% поголовья свиней в стране, 63% мясного скота и 12% бройлеров, как правило, не имеют достаточного капитала, технических знаний и доступа к точным инструментам для кормления, чтобы сократить использование соевого шрота.
«Среди мелких фермеров существует устойчивое предпочтение традиционным рецептурам, во многом из-за их узнаваемости, доверия и надежности поставок», — говорит Мэтью Никол, старший аналитик исследовательской компании China Policy.
